一般有海鲜味，但这个明显没有，当然也可能是加入了什么调料，众人冥思苦想，没有头绪。
求证袁州，那是肯定没有结果的。
“乌海你们吃过的说说，这抓心挠肝的。”所以食客们开始向乌海求证。
“鹿角菜。”凌宏抢在前面，一脸得意的说道。
“鹿角菜”食客们脸上都是nt在逗我的感觉。
说的好像谁不知道鹿角菜是什么似得。
鹿角菜生东南海边石上。丛生无枝，叶状如柳，根须长者尺余，色如琥珀。
“对，熬成胶质的鹿角菜，不知加了什么，居然能凝结在一起，口感居然是嫩滑的。”凌宏一脸感慨的说道。
“最重要的，袁老板取骨的时候，完全没有破坏连着骨头所生的筋膜，这样胶质的鹿角菜味道才不会渗进肉里，单独保持口感的同时，又隐隐的融合在一起。”乌海好歹跟着袁州学过三天，这点还是能发现的，何况他本来就细心。
“原来如此。”食客纷纷表示为这繁杂的手艺跪了。
“我竟然有一种两千多的东坡肘子还不贵的感觉。”
“一分手艺一分货。”
“这还让我怎么直视其他东坡肘子”
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