第七百二十二章 熬夜 (3 / 3)
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第七百二十二章 熬夜 (3 / 3)

        袁州做任何菜都喜欢考虑每一个细节

        浸泡七个小时三十二分钟的黄豆,最合适做豆花。备注若是在制作的工程中有什么特殊情况,可以将时间延后,但最后不要超过一刻钟。

        仔细一看,就能看到袁州搁在桌桌上的笔记本上面密密麻麻笔记,第一条就是关于黄豆浸泡的时间的调查。

        去看任何食谱上面都是写的“黄豆浸泡过夜”,不会有人把这个时间精确到小时,甚至于分钟。

        在昨天,袁州就在不停的时间段泡了很多黄豆,研究出了这个结果,笔记本上甚至还有关于加热温度,以及冷却时间的测验。

        当然这种东西最多还是视情况而定,毕竟料理不是物理,精确了就不会错,料理最重要的还是厨师的手艺,袁州的记录只不过是多次试验,最好的平均数值。

        一碗泉水豆花新鲜出炉,沾上调好的酱料,一口吃下去,先是豆花立刻在嘴里融化,蘸料的辣味直接冲入喉咙,而豆花的滑嫩与香味也瞬间弥漫开来。

        “唔,很好吃,这次感觉蘸料更加香辣了,并且也没有喧宾夺主掩盖豆花的味道,不错这应当就是蘸料最完美的方案了。”袁州吃着自己的豆花,先夸了自己,随后若有所思。

        他味蕾所感觉到的不协调到底是什么地方。

        “既然蘸料完美的话,那么我感觉到的不对劲就来自于豆花本身。”是以,这一次袁州就没有沾蘸料,一口白豆花吃下去,鲜嫩的豆花也是非常好吃的,然后不协调的感觉依旧在。

        袁州翻了翻自己的笔记,今晚为了找到这个不协调,这已经是他自己做的第七碗豆花了,不客气的说都吃撑着了。

        “从笔记看,所以细节应该我都注意到了,还有什么问题。”袁州突然问系统“系统老实说,是不是你这次的黄豆或者是水,不适合料理泉水豆花。”

        系统什么也没说,自从上次凉拌茶叶之后,系统就更加冷淡了,经常爱搭不理。不过话说回来,好像系统一直以来都是爱搭不理的。

        不回答也就罢了,袁州也是随口一问,将第七碗泉水豆花吃完,还是一无所获,休息了一番,继续做第八碗。

        而这个时候,时针已经指向了凌晨三点m.shubao8.org稍后为你更新最新章节

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