这时候一旁另一个评选人开口了“俞先生真是准备充分。”
坐在俞矗边上的是公馆菜的二厨，穿着一身唐装，不是很引人注意，个性安静。
“数据需要严谨。”俞矗点头。
就在几人聊着天的时候，这边已经送上了第一道菜进行试吃。
这里的开胃小菜是早就放在桌上的，是以，端来的第一个菜就是渝派川菜代表之一干烧岩鲤。
渝派川菜用料大胆，材料翻新很快，并且带有淮扬菜和上海菜浓油赤酱的特点。
因为这是川菜示范店的原因，这次做的干烧岩鲤基本不辣，一条肥硕的鲤鱼卧在鱼形盘子里，身上洒满了青红椒，以及细姜丝。
沿着鱼的地方有一圈红油，想来是浇汁的时候顺着鱼身流到盘子里。
“请慢用。”端菜上来的服务员规矩的退下。
“那么请周会长先。”胡越先行招呼道。
“好。”周世杰伸筷子直接夹鱼肚子。
等到周世杰夹起后，另外的人才开始陆续吃了起来。
而这次俞矗是吃一口就开始唰唰唰的动笔记录。
“这鱼味道不错，不辣有种油炸过的干香，内里却又滑嫩。”胡越开口道。
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