“严格对每一件事情把关，就好像连老先生说的，工匠精神就是对每一件事都精益求精。”
“至于对火候讲究，这我有信心。”袁州话锋一转，对系统道:“系统给我一份烤全羊食材。”
没有疑问，系统肯定是扣了钱的，没有免费的食材，袁州觉得食客们都说他是圆扣，实际这真的是大大的冤枉，系统才是统扣。
系统现字:“食材在左边的柜子，已经准备好。”
左右各有一排柜子，袁州也知道系统黑科技的本事了，所以也没多问，省得再被提醒一次。
打开立柜，一只十三公斤左右的羊，皮毛和内脏都已经处理好。
诈马宴中的烤全羊，最好的三种羊肉都产自新省，其中最佳当属阿勒泰羯羊。
严格意义上来说，是叫阿勒泰羊，羯羊是阉割后的公羊。
“想想也是，如果不阉割的话，腥味太重，烤出来就不好吃了。”
阿勒泰羊肉质紧凑，且鲜嫩，最重要的是，从生物学上分类它属于脂臀羊，油脂是正合适。
有优点，肯定就有缺点，阿勒泰羊老了之后，肉质就会比较硬，甚至于比起普通羊肉都不如。
虽然有如此大一个难以改善的缺点，但从袁州的角度来看，阿勒泰羊的性价比，是要超过号称肉用羊之王的波尔山羊。
更何况系统的阿勒泰羯羊，是经过精心照料的。
简单来说，区别就在于你和富豪都住在同一座城市，甚至于同一个区，但人家住的是什么，吃的又是什么
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