稍稍调式一番后，于道一再次开口“今日只调了高山流水的弦，那么就弹高山流水了。”
说完于道一就开始弹了起来。
琴身清脆悦耳，犹如潺潺流水，非常动听。
一小段琴音过后季峰开口道“既然于道长开始弹琴，那么我就开始泡茶了。”
说完，季峰冲着所有的茶具和茶叶微微弯腰，然后才再次坐下开始洗杯。
“袁主厨准备的这铁罗汉颜色为檀色，显然是高火焙过的，因为这种茶叶的耐火性高，而且也适合高火焙，焙过后内质得以醇化，使得口感更加饱满，甘醇、稠厚，这样的口感让大部分的茶客都能接受。”季峰边洗杯边科普道。
而这些都知道的袁州也听得很认真。
不一会茶杯洗净，季峰开始泡茶，照例用的是白瓷盖碗，但第一泡注水的时候，季峰用的是沸水，然后顺碗边注水把茶叶量加的足足的盖碗注入七分满，这整套动作行云流水优雅非常。
时间控制的很是严格，第一泡的时候照例是五秒完成，然后给在做的各位倒茶。
“这第一泡是初品会略带淡淡的火味，铁罗汉的精髓在于第二第三泡，滋味也全在里面。”季峰说着开始冲泡第二泡。
第二泡的时间稍微久些，有一分三十秒的时间，而从来不做菜的季峰将时间也掐的很准。
季峰不愧是大师他泡出的茶汤颜色橙红亮丽，缓缓的注入瓷白的杯内很是漂亮。
不像袁州开始泡的略带暗沉没那么鲜亮。
袁州端起茶杯细细的嗅闻茶香，而周世杰也缓缓的品鉴道“香味浓郁却优雅，但又沁人心脾，是好茶。”
“确实，味道比我泡的鲜滑，并且岩韵明显，入喉的时候有些哽咽感，这感觉就像是将阳光雨露、山场土壤的滋养反映到浓醇饱满的茶汤中一般。”袁州客观的评价，将自己和大师的差距，尽收眼里。
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