“当然，你善于做鱼自然是知道的。”袁州道。
“所以袁主厨想说什么”邱集问道。
“很简单，你这鱼差点意思，是特意留了一手准备交流时候再展现”袁州直言不讳道。
袁州这一问直接让邱集一惊，邱集看着袁州眼神有些惊讶。
“我看了你刚刚下刀的位置，这鱼应该还可以再切薄三分之一，但你停下了，而且这鱼少了一点原本的鱼腥味作为最后的点缀。”袁州道。
“您看出来了”邱集心里咯噔一下，不自觉的用上了敬词。
这也不怪邱集惊讶，隔着那么远，只是吃了一口却能一口道出他隐瞒的事情。
是的，切鱼的时候，不，或者说做这道菜的时候邱集就想好了他要藏拙，但最后决定在鱼的薄厚以及腥味上做做文章。
厚薄非常隐秘，而腥味则是考验袁州对于凤城菜的了解，说起来凤城菜注重本味，而鱼腥味其实也是鱼的本味，就看如何发挥了。
私心里，邱集觉得这算是对袁州的考验，毕竟这一般人是看不出来的，就是二班三班人也很难看出来。
因为邱集端上的鱼片已经非常薄了，炒过之后呈现通透的玉色，这颜色以及味道无不说明这道菜已经是巅峰了。
但作为凤城厨艺双星的邱集确实还能更进半步，但他收住了这半步想要实验一下袁州能否吃出来。
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