袁州带着人早一步来到了酒店的单人厨房当中，而那些主厨的帮厨也早就站在这里就位了。
“具体的分工我昨晚已经说过了，现在大家就拿出最好的状态和实力。”袁州站在厨房的中间，直接开口道。
“是，袁主厨。”八位主厨和各自的帮厨一群人大声应道。
“好的，开始”袁州点头，然后宣布道。
袁州一说开始，八位主厨们纷纷忙碌起来，各自指挥起自己的帮厨。
本来空旷的厨房瞬间就热火朝天起来，能来之人皆不是庸人，一时之间八仙过海，各显神通。
袁州带着钟丽丽巡视一圈，然后回到了专属于他的灶台边上。
“袁主厨，有什么是我可以帮忙的吗”钟丽丽主动问道。
“不用。”袁州道。
“可是我是这次的总助理。”钟丽丽道“而且您没有带帮厨，这次的八道菜都很费时费力，厨艺方面我也是略懂的。”
“做菜不用，你负责总览大局看他们有什么需要。”袁州回头看了眼钟丽丽，然后不等钟丽丽回答就接着道“我做菜的时候很投入，可能不会注意到他们。”
这么一说，钟丽丽瞬间就懂了，认真的点头“好的，我会负责提醒袁主厨您的。”
“嗯。”袁州点头，然后开始洗手准备做菜。
就像钟丽丽所说，这次袁州准备做四道川菜当中的大菜，这第一道就是用时需要五个半到六个小时的脱骨神仙鸭子。
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