第一千六百五十章 专属刀具 (9 / 9)
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第一千六百五十章 专属刀具 (9 / 9)

        首先准备原材料,袁州的辣条肯定不会加食用人造甜味剂,虽说添加剂不一定都是坏的。

        但以现在袁州的厨艺,有的是办法达到想要的味道,不需要那玩意。

        辣条的多数原材料就是腐竹与小麦粉,袁州开始行动。

        现在网络上能够搜索到做辣条的方法几乎都是把腐竹炸一炸,然后拌上辣酱,就算完成的。

        但实际上,炸的辣条和外面卖的是有一定差距的,根据袁州查到的资料,和打电话请教专业人士后,外面买的辣条是用螺旋挤压膨化,高温高压的工艺,和油炸有本质的区别。

        熊孩子的要求是尽量和外面卖的像一点,所以袁州既然答应了,就一定会做到,他准备出门买一台螺旋杆挤压膨化机。

        “等等,如果用螺旋杆挤压膨化机,做出来的辣条,几乎就没有什么营养价值了。”袁州突然想到这茬。

        “因为我不需要长时间保存,所以并不一定需要高温高压。”袁州脑中想出n多办法。

        会的菜系多就是好,一条路走不通,可以马上换一条路。

        这就是条条大路通罗马的另一个用法了。

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