造成的后果就是柯森恨不得自己生了六只眼嗯,跑偏了那是怪物。
反正他是每一点细节都拿出来在心里仔细分析,和自己厨艺进行比较,和柯林厨艺进行对比。
袁州动作流畅,并且快,所以酸菜煮鱼没一会就完成了。
第二道,为柯森做的菜就是炒三椒,正是青辣椒炒红辣椒,这道菜就像是土豆炒马铃薯一样听起来像是一个菜,实际却不然,它非常下饭。
土司系、民间系、民族系、野趣系,其中野趣系是最能体现食物本生味道的,它以生吃和烤为主,所以并不适合展现。
剩下的三个菜系,袁州每种做了五道菜,有荤有素,一共有十五道菜。
虽然每一份分量很少,但每份菜肴都是色香味俱全,而且在民间系中柯森还看到了一道熟悉的菜肴。
“这是息烽阳郎鸡。”柯森一眼就认出来了,正是他在青厨会交流时做的那道天下第一鸡。
同一道菜,更能体现出厨师之间水平的差距,在袁州做的时候,柯森自己都能感受到那明显的差距。
一桌菜,袁州已经做完。
柯森等着袁州讲解,但袁州做完后,就坐下,并没有要解说的意思。
“我是不是太蠢了,理解不了袁主厨的用意”柯森心中萌生出如此想法。
因为他看完袁州做菜,内心最大的感受是666,袁主厨就是袁主厨在黔菜上的技巧是真的跳出了他所知的任何大师,有自己别样的感觉。
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