沙蟹酱吃法不少，可以当做蘸料配着白切鸡，也可以当做调料来烧菜，北海著名的沙蟹汁烧豆角就是其中之一。
“踢踏”、“踢踏”
袁州从房间里出来，下一楼直奔厨房，在已经是琳琅满目的橱柜中间找新的酱料。
好久没有仔细翻找过厨房了，不看不知道一看吓一跳，厨房里的东西实在是太多了。
一格一格的，什么米面之类的就不下有十种，口味软硬以及产地不一样适合做的东西都不一样，还有各种的食材以及调料要不是有系统的黑科技撑着，那是有几十个这么大的厨房估计也摆不下。
“这要是世界末日就这厨房的东西得养活多少人。”袁州默默想，其实系统如果改行，不当厨神系统，当黑科技系统，也是很有前途的。
沙蟹汁是属于腌制品，跟其他的酱料有所区别，反正是没和牛肉酱放在一起，当然牛肉酱也没和蓝莓酱放在一起。
厨房东西虽多，但袁州却很熟悉，所以很快就在，案板下面柜子里，一个新的标签紧紧地贴在上面沙蟹汁，很明显。
系统使用那种小的类似泡菜的陶瓷坛子装着的，一共两坛，抱出来一打开就一股腥味，袁州的五感灵敏，除了腥味还能闻到咸味，还有酒味。
直接拿出一个白色的长柄搪瓷勺子舀了一勺出来，腥味更重了，但是其中夹杂着其他的味道，感觉很特别。
放到一个特意准备的小碟子里，袁州菜拿了避味筷子蘸了一点沙蟹汁来尝尝。
“我来试试是什么味。”
袁州之前没有吃过沙蟹，但是其他的螃蟹是吃过不少的，正所谓海蟹不如江蟹，江蟹不如河蟹，河蟹又不如湖蟹。
但这几种写，也就是吃蟹肉，或者蟹黄、蟹膏。但是沙蟹不同，做沙蟹汁选用的是新鲜的活蟹制作的，而且是整只蟹做，因此没有吃之前就可以看到一只只干瘪了的沙蟹。
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