先上来的是凯里酸汤鱼，霸道的酸汤滋味，直接冲击味蕾，将黄才的神智唤了回来。
白浪也吃起来，拿起勺子直接沿着锅子的侧面下去，将饭刨起来和腊肉那些混合在一起，这才是他吃煲仔饭时的正确打开方式。
很显然哪怕十分钟就烹饪好了，但火候丝毫不差，白色米粒与深色的米粒混合渐渐染上颜色，油亮的光泽很是动人，最后掀起的是金黄色的锅巴，薄薄的一层，标准的只有一粒米的厚度，通体金黄，一看就知道火候控制的很好。
白浪自己做煲仔饭十多年，早就练就了可以煮出一粒米厚度的锅巴，但颜色要深一点，也不是很均匀，就是这样都十分难得了。
现在看到袁州做的煲仔饭，白浪不得不承认，黄才刚才有一句话说的很对，差距太大了，根本无从找起。
他会做煲仔饭才知道要达到袁州这样的程度有多难，他做了十几年都只能靠近而不能刚刚好就可见一斑了。
“咔擦”
咬一口锅巴，酥脆可口，带着米粒的香甜和焦香味，还有隐隐的一丝荔枝香味。
“原来以前说煲仔饭都有一股隐隐的荔枝香是真的，不过袁老板应该没有用荔枝木吧”白浪朝着厨房那里看了好几眼并没有看到柴灶。
他一直用的煤气灶，一个分为好多小灶，独属于煲仔饭的烹饪的灶台，自然也就没有什么荔枝不荔枝了。
三两下吃完锅巴，白浪舀起一勺混合着腊肠腊肉和米饭还有汤汁的饭送进嘴里。
浓郁的米香和肉香在嘴里散开，咬上一口，多汁的腊肠和腊肉被咬开，露出里面的汁液，加上柔韧的米饭，嚼起来香味十足，很是好吃。
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