“这是黄花鱼？”袁州一眼就看出了鱼的种类。
本来隐隐闻到味道就已经觉得不太对了，有海鱼的味道，但是迪恩一直说是糖醋鲤鱼，就没有确定，现在亲眼看到终于确认了，怕不是对鲤鱼有什么误解。
“是黄花鱼，本来之前一直都是用鲤鱼练习的，但是练习了许久都没有能够立起来，即使看了许久袁主厨的做法，但是也没有成功，于是我就另辟蹊径，找了其他的鱼，我发现黄花鱼更好造型一些，因此我就根据袁主厨的糖醋鲤鱼做了这道甜辣黄花鱼，希望袁主厨能够给点意见。”迪恩小心翼翼道。
袁州点了点头接过迪恩递过来的筷子夹了一块鱼肚子那边的肉，应该是只
过过一道油的，筷子一用力，蒜瓣状的鱼肉就顺着筷子的力度脱离出来。
染上了深色的酱汁，本来带着点焦黄的鱼肉瞬间变了颜值，“你用了一些你们法餐使用香料提味，莳萝和香草，很有想法，应当是在腌鱼时加进去的吧。”
袁州还没有将鱼肉送进嘴里，就闻出了不同于华夏食物做法的香料，想来是迪恩创新加进去的。
这次考虑黄花鱼属于海鱼浓重的口感，于是他就在腌制黄花鱼的时候，滴过几滴莳萝的汁液而已，就算是香草也没有直接用，而是放在了要炸鱼的油里，要是这菜不是迪恩自己做的，他都不会说的这么准确。
虽然这样说很不尊重，但迪恩觉得袁州厨艺太高，鼻子太灵，连狗鼻子都不可能如此灵敏。
“用了一些。”迪恩觉得他除了回答已经说不出其他的话了。
将鱼肉塞进嘴里，一股子鱼汁立刻在嘴里散开，然后才是酱汁的甜辣味道，说是甜辣味的就一定是，甜里面带着一点点辣意，被综合了的辣变得圆融了很多，不再尖锐，仿佛是被岁月磨去棱角的美人，变得通透美丽。
接着是鲜嫩的鱼肉带着一点点的焦香味道在嘴里散开，很是新奇的味觉体验。
“以前并没有出现过这样的味道，很新奇，如果在腌制黄花鱼之前能够用鼠尾草的水过一次，我觉得会有不一样的感觉。”袁州想了想道。
内容未完，下一页继续阅读