“请问cheng主厨，这道菜是属于厨师的招牌菜，还是在华夏都有？”居曼李打算问清楚。
奥古斯特，曼弗雷德也注意了过来，他们对华夏熟悉，知道很多菜肴是厨师的独家菜肴。
程招妹回答：“这道菜不少见，特别是这一系列的菜，几乎所有厨师都会做，不过最正宗的是在华夏川省。”
虽说华夏有蒸菜三乡之说，分别是鄂省天门，湘省浏阳，苏省常熟，但粉蒸这种手法却是在川菜流行，并且发扬光大像什么粉蒸排骨，粉蒸肉以及程招妹做的粉蒸牛肉，花样不少。
“川省，华夏菜
的体系还真大。”居曼李默默念叨着这两个字打算好好记下来，昨天他知道袁州做的是粤菜体系。
“这个菜味道我想爱吃的很爱吃，但不爱吃的或许接受不了这种沙沙的口感，我能接受所以爱吃。”雷斯特竖起大拇指赞道，接着继续说道：“虽然不清楚具体烹饪火候，但从牛肉的口感，这一项是满分。”
雷斯特是个耿直的性子，他的喜欢和讨厌都是摆在面上的，评价也比较客观。
就比如高斯，他就不能接受这种口感，所以吃了第一口就没动筷了。
程招妹也没有气馁，毕竟除了他师傅外，他没见过谁可以满足所有人对于美味的要求。
“这道菜让yuan做应该还有一定进步空间。”高斯道。
之前雷斯特才去意大利参加了一家餐厅的品鉴活动，昨天才回来，没有参加烹饪大赛，自然是不知道袁州的表现的。
虽然不能想象，但是看到大家都很推崇的样子，雷斯特就觉得可以期待一下，“yuan主厨有没有开餐厅，我想去。”
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