说萧遥做的菜难登大雅之堂这话,也被老饕们嗤之以鼻。
先前那道“鱼戏莲叶间”,充分证明了萧遥也是能做雅致菜式的,便是御厨房也进得!
状元楼客似云来,日进斗金。
德胜楼的平国公坐不住了,找到方大管事,与方大管事找林大厨。
林大厨脸上带着沮丧:“我吃过,状元楼那些菜,都是美味佳肴,基本上没有改进的空间。那位萧大厨的厨艺,又进步了。家常菜,果然是最考究手艺的菜肴。”
平国公有些不耐烦:“吹捧她的话就不必说了,你且说说,你是否能做出来。不用改进,做出样的味道,是否可以?”
林大厨点头:“完全样难说,但是不会差太远。每道菜,不同的大厨对火候的把控不同,因此出来的味道也会有细微的差别。”
“那便做样的!”平国公咬牙道。
方大管事问:“要做道菜,大概需要多久?”
平国公也马上看向林大厨。
林大厨道:“我需要尝出这道菜的味道,根据味道还原调料与材料,之后点点改进,道菜应该要三两天功夫。”
这还是在他专心琢磨这道菜的前提下,若还要做别的菜,时间还得拉长。
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