第964章 斗茶论世 (3 / 4)
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第964章 斗茶论世 (3 / 4)

        霎时,青衫者面色顿改,茶翁脸上则浮现了一丝胜意,一瞬之间,只看那青衫者的茶汤,汤花散开、露出水线,而茶翁的茶汤,汤花均匀,仍然紧咬盏沿,凝聚不散。

        “相差一水。”茶翁道。青衫者点头称是。

        “一水?这是何意?”吟儿问。

        “‘水’,是斗茶时的计量。”青衫者答。

        “哦,相当于我们的‘招’。”吟儿笑,“那评茶之关键,不只要看汤色,而且还要看聚散咯?”

        “斗茶时,不叫聚散,而叫‘咬盏’,水痕出现早者,为输。”青衫者说。

        “那么我就明白了。”吟儿点头,“茶叶、茶水、茶具都一样,唯一的优劣之分,在于冲泡之技巧。”

        “是了,技巧上讲,‘候汤’最难。”青衫者叹息,“想不到,我又一次输给了茶翁。这次已算碰巧,下次,又不知何时何地了……”那茶翁脸上,则挂着“一切随缘”的淡。

        “而冲泡技巧,又在于掌握。是要先了解了茶性,才能知茶叶研碾到何种程度为上;是要先了解了水质,才能知烹茶到何时火候最适宜;此外,茶具本身,也需加温,到属于它的最佳热度。”这时,林阡续着吟儿的话,说。

        青衫者面露恍然之色:“原是如此……”

        那茶翁终带了一丝笑意:“有这等参悟,不愧是饮恨刀林阡了。”

        “哦?阁下,就是那南宋武林的盟王林阡?!”青衫者一愣,带着惊异看林阡。

        林阡吟儿听茶翁道出身份姓名,皆是一惊,果然是深藏不露的高人!林阡一边警觉,一边也回忆起适才他以茶隐喻,难道是要与自己论战、论势?真的只是隐士而已?会否他是敌人?!

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