既然有了开分店的计划，那么人员就还是不够，不管是管理层人员还是员工，全部都显得不够了。
招聘上的事情，王小明倒是没有假手他人，而是自己上的劳务市场进行的招聘。
在王小明开出的优厚的待遇面前，招工进行的非常顺利，只是一个早上的时间，就把新的员工招聘的差不多了。
普通员工又招聘了二十人，还招聘了一名副经理，协助夏福生做事情。
夏福生要忙着弄分店的事情，夏福生不在总店的时候，副经理就要管好总店的事情。
新来的副经理是名中年妇女，四十来岁，名字叫秦柳钰，简历上写着有着二十年的餐厅工作经历，王小明和她交谈过，有没有二十年的工作经验不知道，但是对餐厅的管理和饮食行列的情况倒是很了解，口才也很不错，而且一脸女强人的模样，这点让王小明很看重。
要管理好那么多的员工，可不是容易的事情，软弱，和善，好说话，这样肯定都不行，也只有这种女强人的风范才能做好管理工作。
果然，秦柳钰到了拉面馆之后，很快就上手管理，把事情处理的井井有条，好几次出现的突发事情，都被秦柳钰很不错的处理了过去。
饮食行业事情多，也容易和顾客发生矛盾，这时候经理的作用就显得尤为重要，一名好的经理可以快速的把事情处理完毕，而一名不好的经理，那就糟糕了，处理事情他拖拖拉拉，绝对会造成很大影响。
原本的小事情，被这样一弄，也会被弄成大事。
这段日子以来，王小明渐渐地也有了当老板的心得体会。
在王小明的体会中，当老板无非把握好两点，一个是掌握发展的大方向，其二就是用人，尤其是在用人上。
企业规模越大，就越需要在用人上下功夫，那么大的企业，靠一个两个人几个人可以做的好？肯定不行，需要很多人奔走，需要很多人一起努力，才能把企业运转起来。
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