付拾一“嘿嘿”笑：女人，就要多吃豆腐。美容又养颜。
做糖醋脆皮豆腐，先得调一个糖醋汁。
糖醋汁的配料也简单：酱油，糖，还有盐，淀粉水，醋，搅匀了，就成了一碗糖醋勾芡汁。
此时就可以切豆腐了。豆腐切成块。为了入味，最好是切成长片，厚度在一个指节最好。
不然太厚不入味，太薄又容易碎。
豆腐一定是要晾干的。
晾干了，用油煎，煎成两面金黄正好合适。
此时也不用起锅，直接倒入糖醋勾芡汁，煮开后稍微多煮一煮，让豆腐入味，差不多时候再收汁就可，收到汤汁粘稠，都能裹在豆腐上，就算是完美。
而最后一步，就是起锅装盘，撒上葱花和白芝麻。
这样一道好吃下饭的菜，就做成了。
另外再配一道蒜蓉空心菜，再来一个三鲜汤——这日子，不要太美哦。
付拾一在后院走廊底下小桌子上吃饭，春丽陪着她一起吃。
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