最后，他将拆出的蛇肉、狸肉用姜、葱、精盐、料酒煨好。
随后，他把鸡肉先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆，然后炒锅烧热，下生油250克，至四五成热时，再放入鸡肉过油至断生取出，沥干油。
做完这一切，他将姜丝放入沸水锅中煮约5分钟捞起，放清水中漂清，去掉净姜丝的辣味。
最后一步。
他将蛇肉、猫肉、鸡肉等原料放入炒锅，加鸡汤、蛇汤、料酒、精盐烧滚后小火稍烩，然后旺火烧开，用湿淀粉少许勾薄芡，加生油、麻油少许，出锅倒入大汤盆内，白菊花、柠檬叶丝撒在面。
这一道菊花龙虎凤就大功告成了。
色香味俱全。
众人垂涎欲滴。
尽管之前萧央已经做过一次，但是那次是他自己在厨房里面做的，这一次为了节目效果，他做的非常认真，大家看他做完就已经相当有食欲了。
当地的美食家也做了同样一道菜，但最终的评分却输给了萧央。
第二期圆满录制完毕。
萧央他们在粤省呆了一天之后返回了京城。
因为要拍摄《人鱼传说》，萧央和卿若离赶去了剧组。
《十二道萧味》第二期的后期很快，几天之后就完成了。
内容未完，下一页继续阅读