“大致做法是,胡葱清洗干净后切断;姜洗净切片;青鱼段去鳞片用纸擦干;热锅冷油;加入生姜片到散发出香味。”
“然后,把青鱼段小心放在姜片上面,用小火煎制;半分钟后翻面;加入生抽和老抽。”
“等个三五分钟,再加入开水到鱼的一半,大火煮;一分钟后加入半勺白糖。”
“接下来就是收汁了,等汤汁剩不多时,加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅了!”
家乐洋洋洒洒的将他密制的红烧鱼做法告诉林天,语气中充满着得意。
“好,这红烧鱼都快被你夸上天了,我倒要尝尝,有没有你说的这么好吃!”
林天脸上浮现一丝笑意,拿起一双筷子,对家乐说道。
“决定好吃!你看我师傅吃得多香啊!”
家乐自信满满的说道,还示意林天看看四目道长吃的样子。
“呵呵……”
林天扭头看向四目道长,发现四目道长脸都快扎到碗里去,筷子不停,一会夹这个菜,一会夹那个菜,忍不住轻笑一声。
“你个臭小子,快点吃饭,怎么那么多话?!”
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