十三娘给她解释道：“这餐桌礼仪，是艺伎的基本素养之一。你别小瞧了它，这考察的是艺伎的仪、态、容、表，在评委面前行、起、坐、礼，样样都有讲究的。饮食期间，不可掉筷，不可溅汁，不可齿缝残留，不可排矢，否则就会被淘汰。”
“听起来好麻烦呀！”林依秋苦着脸。
“学会其中窍门就不难了，小月，你给大家示范一遍。”
小月姑娘迈着小碎步朝众人走来，步步生莲，走到众人面前后，盈盈一拜，脸上的微笑、下蹲的幅度都刚刚好，随后她坐到桌前，右手拿起筷子夹菜，左手轻扶住右手小臂，防止衣袖扫到菜面，她夹起一个生煎包，先轻咬一口，吮掉汤汁，才咀嚼起来，一个包子分了五口吃完，这期间的动作无不优雅美丽。
林依秋真是叹为观止，什么话也说不出来了，默默给小月点了个赞。
第二环节，比的是刺绣。
“万盛国开创之初，百事凋敝，圣祖为了鼓励农桑，亲下田地耕种，圣祖皇后则亲养桑蚕、织布和刺绣，还带头在宫中办刺绣比赛，京城各族均携女眷参加，渐渐这刺绣就成了京内旧俗。这个环节的比赛，想要过关不难，想脱颖而出就很难了。”
这个项目，林依秋心里有点底，刺绣算是古代女子的一项传统技能，原主那点底子，再加上十三娘她们提点一二，应该也难不到哪去。
“第三个环节，比的是常见的歌舞才艺。前两局均是个人比拼，到了这第三关，姑娘们就可以选择团队表演和个人表演两种，两种方式各有优劣。在这里便要说一下，整个比赛采用积分淘汰制，每一场比赛，均由评委依据各个姑娘们的表现打分，满分十分。每场比赛之后，依据积分总和，会淘汰大约五分之一的人。”
林依秋举手：“那我们是要参加团队赛了？”
十三娘点点头：“没错，除开一些对自己表演特别自信的姑娘，大多数人都是选择团队表演的，团队表演可以扬长避短，争取到较高的综合得分。所以，我们要争取没有人在第三关之前淘汰，若被淘汰了，就要跟其他姑娘组合，磨合期短，难以排出好节目。”
林依秋听完若有所思。
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