“再小些，拇指大就行。”
“好”
冬日里天短，这就么一会的工夫，外面完全黑了，娘俩点着焟烛忙活的热火朝天。
“馨儿，下步怎么弄？”
“娘切一些干红辣椒，多切些，嗯，一海碗吧。”
王氏吃了一惊“要这么多？那得多辣？”
“呵呵，辣子鸡就是要辣些才好吃。”
“好吧。”
闺女兴致勃勃的，王氏也不好打击她。
调料不算全，一切只能凑合着来。
剁碎的鸡肉装了满满的一盆，贺馨儿往里加了些酱油、盐、胡椒粉，两个蛋清，想了想，没有料酒，就加了一点点烈酒，没有淀粉，就加了一点点面粉。
然后放着淹制一刻钟。
灶下添了硬柴，锅上倒了半锅菜籽油。
“馨儿这是要炸鸡块？”
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