女的则坐在一旁的桌子上,包着馄饨。
南方的馄饨和北方不同——陈诺就不爱吃北方的馄饨。
那哪儿叫馄饨啊?快赶上饺子了。
南方的馄饨,讲究的是皮尔薄,馅儿少。
这个老板娘的动作就很熟捻:用筷子尖,沾上蚊子肉那么大小的一丁点肉,往馄饨皮中间一抹,手指一捏,一个馄饨就捏好了。
这种馄饨下锅煮也容易。
一锅煮开了,倒半杯凉水压一下,然后再煮一滚,锅里馄饨漂水面上,那就是熟了,可以起锅了。
南方的馄饨其实不是用“吃”的,而是用“喝”的。
因为没啥肉馅儿,皮尔也薄,就着馄饨汤,吹吹不烫了,一口就能顺着喉咙管儿吞下去,不必细嚼的那种。
陈诺看着心动,就买了一斤生馄饨回去。
得,有了这个,晚上都不用煮米饭了。
买得了菜,在菜市场门口看见了炒栗子,又买了十块钱的。小孩子都喜欢这种又甜又香的吃食。
只是买的时候,心中其实有那么一点子复杂的。
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