林风能理解老板娘的顾虑，两人已经是老交情了，林风一年下来在天海山吃的饭打底也有十几万，如果不是老板娘必然不想得罪老主顾。
不过对于这件事能否说成，林风有着十足的把握，其中最让林风自信的就是对天海山后厨口味的把握。
上午的时间一分一秒流逝后，林风赶在中午下班的时间驱车前往天海山，老板娘亲自从店里走到停车场接林风，并直接从侧门将他带进后厨。
此时因为是午餐高峰期，林风正好能从切墩到炒菜出品的全部过程看完，里面十几个炉灶同时开火，切墩更是有七八个人一道接一道地切菜。
整个后厨热火朝天，在后厨边上的宰杀区里，牛蛙、活鱼等活物也在两位师傅的手中快速处理完，将此处看完后，后厨整体也就全部逛完。
林风和老板娘从后厨走进大厅后，老板娘带林风走进包厢，并帮忙点了几道菜出来。
“怎么感觉今天老板娘念的这些菜名我一个都没听过，你们出新品了吗？”
林风问道。
“只不过就是在传统菜上改良了做法，然后添加了一些新的东西进去，让整体看起来更新颖罢了。”
老板娘说道。
老板娘现在已经不再拘泥于正统的传统菜做法，她专门想了一个菜品研发的思路，让所有老客户有选择性地品尝新品，在调整成熟后再转入正式菜单中。
“我们这种规模的酒楼，只能走这种路了，只靠像林总这样的老客户确实能保证不死，但来钱太慢，基本上每年赚多少花多少。”
老板娘说道。
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