赵三太爷瞄到了杜雍，拿了一壶酒来到杜雍旁边，给杜雍倒酒，歉然道：“雍哥儿独自在这角落里吃席，是我赵家怠慢了呀。”
“三太爷切勿如此说，是小子主动要求的，不习惯太闹腾。”
杜雍站起来做着解释，并用手掌捂着碗口：“够了够了，真够了，多谢三太爷。”
赵三太爷放下酒壶，坐在杜雍的旁边：“甜酒而已。”
杜雍端起碗，大喝了一口，甜的发腻，还是大赞道：“果然不错！”
赵三太爷哈哈笑道：“那就多喝点。你干嘛拿着鸡爪子嚼个不停呢？今天的羊肉不错，海菜是刚进城的。”
“都不错，都不错。”
杜雍连连称赞，然后解释：“其实小子最近在试做新的下酒菜，原料就是鸡爪子，所以看到爪子就忍不住捻起来啃。”
赵三太爷哦了一声，好奇地问道：“鸡爪子能做出什么花样？”
京城这一块，无论是家庭，还是酒楼里，都不怎么擅做鸡爪子，没多少人爱吃，做菜的时候只是顺便搁在盘子里而已，更多的是直接扔掉。
杜雍这几天试了好几款鸡爪子，泡椒、红烧、酱香、卤制。
每一样都反复尝试，然后让杨进和菱菱去品尝，看看哪种可以放在店里卖。
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