有冷羊排配鹅肝,那是用黄油煎熟的、切成厚块的鹅肝,覆盖在用百里香、阿里根奴、盐、胡椒腌渍入味、再煎熟的羊排上,上面撒着用黄油炒香的洋葱末。
罗杰还尝到了米饭。
有看起来和粽子差不多的葡萄叶包饭。
他尝了一个肉馅的,大葡萄叶里面包裹着肉末、大米、洋葱、松子和香料。
他又尝了一个素馅的,里面是大米、橄榄油、葡萄干、无花果干、莳萝、薄荷和瓜果以及香料。
配着醋汁、酸奶酱料和柠檬调料,罗杰吃出了地中海特有的清凉海味。
他询问博学的穆帖仪后得知,这道像粽子一样的葡萄叶包米饭,从700年前出现在巴尔干半岛,并且逐渐盛行于整个地中海沿岸和周边地区。
罗杰估算了一下,大概是汉末三国时期。
他想,说不定就是躲避战乱的华人带过来的呢。
罗杰接着尝了米麦汤,他觉得和在伊比利亚吃过的海鲜汤里的米饭,有点类似。
他还吃了鸡肉抓饭,以及另一种放了松子的抓饭。
他看到桌上还有香酥的面包,边上配着打散的鸡蛋与各类蔬菜混合后煮成的蘸料。
罗杰注意到还有做成球状的肉丸,边上配着白色的酱料。
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