“有过节的氛围。”黑斯廷斯肯定道。
贵族过节时一般也会吃猪头，做法讲究，用料上乘，远比猪头的价值高。
他们会先拆骨，用红糖和加了香料的盐腌制几天，上色入味后再往软塌塌的猪头里面掺进剁碎的肉馅、松露和坚果，以便把猪头重塑出原来的形状，最后，把肉放入高汤中熬煮一天，出锅后，往眼皮底下塞两颗嵌着黑松露的猪油球，端上餐桌时的佳肴，就是一颗活灵活现的红色猪头。
眼前这个也是红色，看得出煮的软烂，也剔完了骨头，一张猪脸皮肤完整地呈现在正面，黑斯廷斯有种误上主人餐桌的即视感，有些局促和不安。
雅各布从后面端来一碟薄面饼，依次分发给大家，切尔西撕了一角咬一口，薄薄一张，外面金黄酥脆，里面还有分层，吃起来不会硬。
“别都吃了，配猪头肉用的。”里谢尔提醒道，筷子往破口不远处再戳，筷子一支一个洞，往中间一合，猪脸裂开一个口子。
把红艳的皮挑开，热气泄出一撮儿，里面少许白到通亮的肥肉，肥肉下浅粉的瘦肉，全都露了出来。
不知是谁跐溜了声口水。
扒猪脸是一道头宴名菜，看着只是个猪头，却花费了四个小时的整洗，炖蒸，勾芡，拆骨，摆盘，最终成了一道看似平平无奇的猪头肉，花费的心神和香料不亚于素熊掌，甚至更多更贵。
雷思尼扛着一把大镰刀也从厨房里走出来，头一回主动爬上餐桌，坐在桌子短边的那一头。
在他面前，有一个一模一样的扒猪头，只不过是几乎透明的灵魂体。
整整领口，镰刀在手中变小，雷思尼绅士地举起手中的刀，学着里谢尔的位置划了一刀。
“这是……”哈伊尔疑惑道。
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