“有，豆腐，您要来一份么，我们这里有……”他随口介绍了五六样。
老绅士不耐烦道：“都来几样吧，对了，还要炖鱼。”
那这范围可就广了。
里谢尔见他把头扭到一边闭目养神，一副“我说完了”的表情，只好自己揣摩着回厨房。
里谢尔从院子的池子里捞出来一条大鱼，让艾德里安杀了清洗干净，切鱼肉前特地去了鱼刺，老人家吃还是要注意点的。
热锅冷油，先下了外面买来的熏肉，切成薄片就只一小撮，一入锅，烟熏的味道和着肉味就激发出来，带着木柴的松香味，肥瘦之间是流动的红与浅黄，勾勒出肉质的花纹。
接着继续放葱姜蒜料，去后院摘两片月桂叶，晒干的辣椒随手拿一个截成几段放入锅里，怕顾客受不了这味道，没用太多。
豆瓣酱也入锅煸香后，开始放入大块的鱼肉，鱼皮腥，先朝下煎掉腥味，等两面起皮了，沿着锅边淋一圈白兰地酒，苹果的味道随着满锅的白雾散开，把鱼的腥味带走。
“酒倒入锅里的那一瞬间，是我最喜欢听的声音了。”艾德里安深呼吸一口，上回还是梨子口味的，这回又变了。
“你也不嫌烟味重，闪开点。”里谢尔好笑道，把他推出炉灶边，“去装一碗水过来。”
他把锅里的鱼又翻了个面，艾德里安的水就到了。
“昨天你去雷斯顿看了一圈，有没有合适的店面？”里谢尔问，把水倒进锅里，开始炖鱼。
“没有，都很贵。”艾德里安道，他在想要不要找自己的老朋友“借”一点钱，或者直接让他“送”自己一间。
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