这是何等韵味绵长的回甘啊。
小王不由得长舒一口气，稍微理解到爷爷为什么总爱喝茶了。
尽管空腹饮茶对身体不好，然而小王为了赶高铁，在来之前就已经吃过东西，因此错过了被表弟吹得天花乱坠的客栈早饭，令他很是遗憾。
不过，作为茶食的糕点也很是诱人。小王轻轻拾起一块，指尖被糕点表层的麻油蹭得油亮。
考虑到六月份的天气已经很热，勾陈所选择的糕点，便是属于消暑小食的绿豆糕。
药食同源的说法古已有之，而绿豆在《本草纲目》中，则被认为具有解诸热、补益气、调五脏、安精神、厚肠胃等各种各样对人体有利的功效，绿豆糕自然也是一种兼备了药膳特点的美食。
小王自己也曾做过绿豆糕，还知道就像喝豆腐脑时总是绕不开的甜咸之争一样，绿豆糕的口味亦有南北之别。
北方的京式绿豆糕不含油脂，缺乏油润感；而添加了油脂的南式绿豆糕，则在同样松软之余，平添了一份细腻。
其中，苏式绿豆糕于制作过程中要先在模具内涂一层麻油，待成品蒸熟冷却后，还要在糕面继续刷一层麻油。
他看着因沾上油而反光的指尖，心想这盘绿豆糕便该是苏式了。
值得一提的是，经历过一系列工序而最终问世的成品豆糕，其实并不是绿色的，而微微偏黄，接近于绿豆汤的颜色。
市面上作为零食装在袋子里售卖的绿豆糕之所以呈现出绿色，是添加了人工色素的缘故。为了食客的健康着想，勾陈并不打算刻意将糕点染色，这点也让小王尤为欣赏。
他双唇轻触黄色的边沿，小口咬下，文雅地咀嚼，不仅是在品味美食，更是在消受时光。
由勾陈的妙手捏出的糕点，外形方方正正，且口感细腻极佳。
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