辣子鸡的精髓在辣椒，正宗的贵州高山辣椒，泡软后用石臼捣碎后炒成糍粑辣椒，再拿糍粑辣椒来做辣子鸡，保证香辣过瘾。
煮锅在咕噜咕噜冒着泡，两位旧友在桌前对坐，白泽刚从冰箱里拿出两罐啤酒，咔擦一声扯开拉环。
“按理说直接将铁锅置于火上才是最好的，奈何设备简陋。虽然略感遗憾，但也无伤大雅。”
勾陈笑了笑，举起手中啤酒，“白先生，干杯。”
“干杯！”
两人默契地咕咚咕咚大口下肚。
食材看起来没处理，其实早就处理好了，下锅后熟的格外快。
鸡块完全被辣到入味儿，口感鲜嫩，香辣可口。
火锅的一大妙处，就是吃完肉了还能直接煮菜和下面条，或者拿汤汁浇在米饭上也是极好的。
两个人都吃得汗流浃背，面颊通红。
白泽拿手背抹了把脸颊，防止汗珠沿着下巴淌进锅里，兴致勃勃地举臂高呼道，“夏天吃火锅，冬天吃冰棍就是最爽的！”
语毕，他就啪啪地按着遥控器按钮，空调的温度越来越低，没一会儿就降到16℃。
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