“这就好了吗?”
“嗯,好了,你可以吃一块试试。”
七女铲起一块来,咬了一口,果然,很鲜。并不腥,出人意料的好吃。
“真好吃。”
“我也要。”八女九女也连忙过来试吃,吃过后纷纷感叹好吃。
猪血炖汤,或者炒冬笋,或者加点酸菜炒,都更加好吃。
初加工后的猪血,其实已经很好吃了,张超让七女打了一盆,端到外面给大家吃。王伯柯山等人吃了后,都大赞好吃。一群人,直接拿手从凉水盆里捞猪血块吃。
吃过猪血,水也烧好了。
王伯他们刮猪毛的方式很特别,是要先直接把猪皮扒下来,然后再刮。
张超又看不下去了,猪肉不带皮,可就没了那个味了。做五花肉等菜,没皮还吃什么。之前老伯他们在山里的时候就打算把整张猪皮扒下来,张超就反对。
老伯他们的想法是扒猪皮下来单卖,和牛皮马皮兔子皮一样,猪皮也能做鞋子衣服之类的。
不过张超想的却是猪肉没了皮不好吃。
烧水烫皮,刮毛,然后再用火烤一下皮。
留下满地的猪毛后,这只野猪终于成了一块块皮肤光洁的猪肉了。
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