莴苣原产西亚，是隋朝用重金从外国使者手里求得，故又称为千金菜。
菠菜则是从泥婆罗国传入，也称波波菜。紫甘南，也一样是隋时传入。
除了这些胡字辈的蔬果，历史上还有番字辈和洋字辈的，比如番茄洋葱等，一般来说，番字辈的，主要是由两宋元明时由番船带入，番茄、番薯、番椒、番石榴、番木瓜等。
而洋系列的，洋葱、洋姜、洋芋、洋白菜（卷心菜）等，则我是清代乃至近代引入。
隋朝的时候，有不少胡菜，但没有番菜、洋菜。
当然，古代中国百姓也培育了不少菜种，比如白菜、油菜、茭白、韭黄。
李超爱做饭，但许多后世普遍的食材蔬果这个时代，在唐朝却没有。
西红柿、洋葱、红薯、花生、土豆、辣椒、卷心菜、西葫芦、花菜、甘蓝、苦瓜，这么多的食材都是没有的。
最让李超痛心的是，辣椒这么重要的菜，也没有。
没有辣椒，多少菜都做不了，虽说他也开发用茱萸替代，但却还是无法达到辣椒的效果。西红柿蛋汤也吃不了了，酒鬼花生、盐水花水也没的吃。
连苦瓜都没的吃。
好在没花生还有蚕豆、绿豆、刀豆、豌豆、扁豆等。
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