直接从臼里扯下一小团年糕，往嘴里就塞，嚼着极有韧性。
这笼是什么都没有加的纯年糕，味道也挺好。
老爹也扯了一点，嚼了几下，“自己打的年糕，吃起来就是香啊。”
爷俩嚼着年糕，身上还冒着热气，都一脸欢笑。
打好的年糕此时还是一大团，离最后成品还有几道工序。
在老蒋的指点下，李超把年糕团从石臼里取出，放在案板上。
拿根竹筒，把打年的年糕滚压平整，然后切糕。
一个家丁拿了把刀过来，结果老蒋道，“刀不行，拿根粗线过来。”
刚打好的年糕，还是软的也很粘，用刀切，会粘在刀上，传统的办法是拿线切糕。
老蒋拿着根线，扯着两头，绷急，把糕一条条的切下，切的十分平整。
“把我刚调好的那个红汁拿来。”老蒋道。
一碗红色汁液端来，这是为年糕成品最后一道工艺所准备的。
内容未完，下一页继续阅读