早上起来，地上白茫茫的一片。
开始打霜后，草也开始枯黄。
每年这个时候，宁边的牧场也开始大肆屠宰牛羊，以免得入冬后缺少草料掉膘。
以前草原上的牧民，到了冬天大肆屠宰牛羊，只留下一些母畜和小羔崽，可要是遇到大雪，依然会冻饿死大量牲畜，损失巨大。
不过现在，宁边的牧场每年都会种草，收获的草料存储起来。也会有过冬的圈，能防寒挡雪。
宁边的几千人口，本身则主要靠中原购入的粮食生活，也会吃些牛羊奶等。韩家甚至如许多分封在漠南的诸侯一样，还从南面的中原地区购入高粱、大豆等饲料。
甚至会买中原的一些商家的青储饲料。
韩瑗看着奴隶们正将一头头肥壮的公牛公羊宰杀，满意的点头。
这些该死的奴隶们做事还是挺努力的，不过就是太贵了，买一个不便宜。
今年的活牛羊价格又跌了，如今这个季节，来收牛羊的商人减少了许多，就算收，价格也远不及从前。
直接卖生牛羊给他们，还不如自己屠宰。
这样还能更充分的利用，牛肉可以晒成肉干，加工肉松，也能做成肉罐头。连骨头都能卖，皮可以硝制出售，也可以再加工成皮靴或皮衣。牛毛能做绳子毯子，羊毛则能纺成毛线，卖的更贵。
韩家养的马很少，主要是养牛羊。
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