厨房里的陈妈探头，对二人喊道：「就算麻烦还是得用，快过来。」
游宇路和阿茹互看一眼，然後，开始这忙乱的一天。
整个後台配置分为两区，分别是厨房与备料区，连接两个空间是一条仅三个阶梯的通道。
厨房主要负责处理冷冻海鲜、r0U片以及熬煮汤头，备料区负责摆菜盘、冷冻火锅料、主食、酱料等等的出餐及补充，还有一项重要任务──时不时得喂猫咪吃小鱼乾──但这是中场歇息的事。
开店流程从摆菜盘开始。
他俩抱起收在工作台底下的空盘，一叠叠堆在桌上，陈妈把洗净的高丽菜分批装到红sE方形网篮，再来由游宇路接手，将整篮提到工作台上，取出架上的电子秤磅机，抓起手边叠在最上头的空菜盘，哐地放在秤台上。
接着开始挑菜叶，将一片片高丽菜以小至大层层包覆，整整齐齐叠在底部，为了要保持固定的公克数，每盘份量都得仔细确认，完後就推到前方由阿茹接手。
阿茹会把菜盘拿到备料区那张一次能容纳十六盘菜盘的方形桌上，她一趟最多只能拿三个，得来回跑五趟，剩下那盘游宇路会顺手拿去，最後两人合力把其他蔬菜与火锅料逐一摆上，凑齐三十种料後一盘一盘收进大冰箱，接续下一轮。
做完以後，阿茹向厨房喊：「休息十分钟。」得陈妈的允许，他俩乐滋滋。
阿茹紧扣十指，翻手心，伸懒腰，打大哈欠，身子一软，坐在阶梯上休息，m0出口袋里的手机开始滑。
游宇路两手cHa腰站在她眼前，他就只是停在这发呆，敛眸看着阿茹的头顶，默默打量起来。
很多时候，游宇路觉得这份工作对阿茹来说似乎不只是打工那麽简单，她很乐在其中，勤劳且踏实，不像他总把自己b喻成金钱的走狗、公司的奴隶，这麽敏感又充满戒心。
即便尖峰时段忙得焦头烂额，她仍能耐着肌r0U酸痛继续奔走，丝毫不倦怠。
游宇路虽也手脚麻利，临场反应b她还快，但他觉得自己擅长的只有「指令」，总感叹自己真不愧是走狗，充满奴X，使命必达。
这份工作没有门槛，但它绝不简单，一趟出餐不仅仅是把餐点放上桌而已，端盘子快步走过其他桌位时，余光要能快速扫视桌上是否有待收拾的空盘、锅里滚热汤头是否未满七分、上层是否充斥油脂泡沫、小垃圾桶需不需要更换、酱料瓮还剩多少等等。
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