“不知道你们有没有发现,这是一块完整的牛腱肉,但牛腱肉的大小分明不同,但案板上的肉却都是巴掌大小,每一块都相同。”
“早就发现了。”有厨师严肃点头应道。
“这怎么做到的就是机器也不能做的这么完美吧。”
“机器当然不能,你看这人每次按在牛肉上的力度都不同,所以切出来的牛肉一点压痕以及切痕都没有,机器哪里能办到。”
“这对于自己力道的掌控简直变态了。”
在场的厨师边死死盯着视频里的袁州,边时不时的惊叹,声音并不小,这让奥古斯特不满起来。
“安静。”奥古斯特声音不大不小的说了一声,现场瞬间安静。
这时候视频里的袁州说了句话,楚枭很是贴心的用法语翻译道“这位袁主厨说,这道菜是道简单的凉拌菜,难度不高。”
奥古斯特看看视频里袁州的脸色,又看看楚枭的淡然,忍不住叹了口气“果然华夏是个古老的地方,要么不出现天才,若是出现必定是顶尖。”
视频并不长,这么一会过后灯影牛肉已经变成了成品,它被晾在盘子里的小栏杆上,下面点着火,牛肉上淋着透露鲜红的红油缓缓滴下,一粒粒白色的芝麻让这盘菜看着就香。
而拍摄的人显然也想大家受一点能看不能吃的折磨,生生把这盘成品菜前前后后左左右右的拍了一遍。
在场的众人都隐蔽的咽了咽口水。
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