冬子看老师傅也动手，夹了一块鱼肉，所以冬子也吃了一块鱼。结果发现，这根本不是鱼。表面上，从香味到形状，就是一条红烧整条的武昌鱼，结果一吃，才知道，那是茄子。而此时，发现老师傅，正在看他的表情。
没办法，不懂的事，别人不问就别说话，齐老爷子已经事先交代了的。
这些菜，每吃一口，就漱一次口，然后再吃下一个，大家都没有说话，场面只有嘴巴发出的声音，很是怪异。这张桌子很巨大，巨大这个词，是冬子的第一反应。毕竟这是大酒店最大的厅里才有的，在这个私人家里，出现这种桌子，简直太魔幻。完全可以坐三十个人，如今每个人的位置余地都很宽。
等大家都吃过一遍后，才进入敬酒的程序。此时，伴着大家的祝酒词，齐老爷子才低声对冬子说到：“好吃吧？”
“从来没想到，这普通的材料，居然会出这种效果。”冬子没想到，好的菜品，可以让你动感情的。不仅仅是好吃，它仿佛还有情绪色彩。
冬子没有想到，艺术，与好吃本来是两个东西，在这里成了一个东西。食品与情绪是两个东西，此时也合二为一。
而坐位另一边的一位厨师姓刘，他开创了一个著名的品牌火锅，不仅已经开到重庆成都，还在上海北京开着分店，据说，他还要在武汉开分店呢。这样一个大人物，在老师傅面前满脸谦卑，像个孩子一样。
他听到齐老爷子跟冬子的话，对冬子说到：“我都等不及，要尝他的火锅了。”
这道喝酒的程序过后，大家又进行了第二遍的尝菜。刘师傅讲，这是喝酒过后，品尝菜的味道。因为一般的宴度，酒后对菜味的敏感程度，与不喝酒时，会有很大区别。最好的菜配最好的酒，才是更高的考验。
尝了酒后的菜，大家的感觉又进入思考与寂静之中。终于，在老师傅的一声招呼下，大家开始进入火锅程序。
看到师傅们很奇怪的，先拿个小勺，在锅里搅了一圈后，一闻二看再尝汤，最后，才夹起一片毛肚，烫了起来。
这是冬子从来没尝过的火锅味，麻辣烫的特点明显，但更为独特的是，它里面好像有一种很好的药味，好像是甜好像是苦，说不出来那种味道，反正，吃了还想吃，不知道是什么原因。
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