“掌柜，你这菜价儿也太贵了，谁吃的起啊？”
“就是啊，不就是猪头肉和猪蹄儿吗，谁没吃过啊，卖这么贵？”
店掌柜却一点儿也不慌，好整以暇的反问道：“猪头肉和酱猪蹄儿你们都吃过，可你们吃过这么香的酱猪蹄儿吗？”
这话一下子问倒了众人，大家都是被香味吸引过来的，还真没吃过这么香的猪头肉和酱猪蹄儿。
有老饕一摸钱袋子，狠心一跺脚，说道：“把这新出的三道菜都给我来上一份，我今天倒要看看，是不是有这么好吃！”
“好嘞，胡萝卜爆炒卤味猪杂一份，黄豆焖猪蹄儿一份，香辣猪头肉一份！”掌柜的收了钱，扬声吩咐店小二去后厨报菜名儿。
不多时，三道菜全都做好端了上来，那香气直往众人的鼻子里面钻，馋的这些人不停的咽口水。
那食客夹了一筷子卤味猪杂塞进嘴里，嚼了两口，忙吞了下去，连声道：“好吃，好吃！掌柜，给我盛两碗饭来！”
“给我尝尝，给我尝尝！”有人忙去拿筷子过来偷吃，结果一发不可收拾，很快就给抢光了，那食客欲哭无泪的叫骂道：“一群馋鬼，想吃自己买去呀！”
富春居的生意火爆极了，厨房里忙的不可开交，锅碗瓢盆叮叮当当的碰撞，张春福听着这些声音，就像听到了美妙的乐曲一般动听，出来看见大厅里食客人满为患，高兴的合不拢嘴。
直到后厨的伙计出来禀报：“老板，猪头肉的存货不多了，还有十几个客人点的没炒呢！”
“不是还有酱肘子吗，换酱肘子呗！”张春福乐呵呵的指点后厨伙计，后者无奈的道：“老板，酱肘子也只剩最后两个了，猪杂也最多能炒三份儿，可外面还有那么多人！”
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