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最后一步，就是晒干。晒干藕粉的时候一定要经常搅动，打散里头的团块。<r/>
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这样出来的粉，才会均匀洁白，味道好。<r/>
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而且最好用大簸箩铺上细布，薄薄的晒。<r/>
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这一批的藕粉，足足晒了两天，也只出了不到二斤藕粉。<r/>
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付拾一就不太舍得冲着吃，于是做了藕粉桂花糕。<r/>
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藕粉桂花糕做起来就简单很多。<r/>
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