米粉本身不入味，所以若是汤料不好，米粉吃起来并不好吃。但是若做得好了——一筷子下去，雪白的米粉上，挂着红彤彤的红油，绿色的几颗芹菜葱花，那可真是舒服到天灵盖都稳稳当当！
早上一碗粉，美味一整天。
如果还想要这个美味更上一层楼，那就还有一种吃法：那就是加一份臊子，或者加一份咸烧白。
加臊子就是再加一碟子肥肠，没什么新鲜。
但是加咸烧白就不同了。
一碗咸烧白进去，那一碗粉，都得了升华！
咸烧白全是三层五花，蒸得入味软烂。
配上那略有嚼头的米粉，那可真是天作之合！
付拾一吃得热泪盈眶：有生之年，没想到在相隔千年之久的大唐吃上了肥肠粉加烧白！
如果再来一句四川话的吆喝，那就更完美了。
阿玫疑惑的问：“小娘子怎么眼睛都红了。”
付拾一再塞一筷子粉，含含糊糊：“辣的。”
阿玫低头吃一口，歪头纳闷：不辣啊？
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