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米粉本身没有什么特殊的香气和味道，所以不管和什么味道结合，都会十分匹配。<r/>
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眼下最流行的是鸡汤米线。<r/>
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鸡汤米线。最重要的就是鸡汤。<r/>
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本地产的土鸡，挑选那种十分肥美的，选上几只，然后用大锅熬煮。<r/>
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熬成高汤，就可用了。<r/>
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随时客人进门，这头店家就将。早晨刚做的新鲜米粉，抓上一大把放在竹爪篱里头，然后将之放进鸡汤锅里煮上几个呼吸。<r/>
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