但罗杰怎么看都觉得不过就是个肉丸或肉饼。
不过他吃了后觉得这种，由小麦粒、洋葱末和牛肉、羔羊肉、山羊肉、骆驼肉的肉末制成的丸子，味道确实不错。
而馅料包括羊肉、牛肉，加上洋葱、松子、盐、胡椒粉等混合而成，像披萨一样烤熟的肉派“Sfiha”，搭配上奶酪、凝乳和蔬菜等配料，吃起来也很对罗杰胃口。
至于另一个烤肉，在听到它的阿拉伯语名字“Shawarma”后，罗杰差点当场笑喷。
因为它的谐音，真的很像中文“想我了吗”。
这是一种垂直放在烤肉叉上烤的烤羊肉。
边烤边一层层地切下来，再把它和蔬菜、洋葱、酱汁等混在一起，搭配上皮塔饼食用。
另一个同样由皮塔饼包裹着食用的，是用酥油煮熟的绞肉，加上烤松子和肉桂做成的“Hushwee”。
罗杰正吃得爽。
仆人们又端上一道肉食。
这道食物让罗杰顿时手足无措，不知道该怎么处理。
他诧异地询问道：“厨师是不是漏了一道步骤，忘记烹饪了？”
没等侍从介绍，庞斯就得意地笑着说：“这菜就得这么吃。”
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