等一锅炸完，待油升至高温，再次入锅炸十几秒，在高温的冲洗下，丸子里的水分在里外油温差衡下与吸进去的油一起冲出来，白色的表皮酥脆带点金色的焦黄。
雅各布一颗一颗地把素丸子整齐地垒进盘子里，里谢尔手里开始调料，加点酱油醋和辣椒油，拍碎几瓣蒜切成末，调成汁，倒入小碗里，与盘子一同端上去。
格莱斯几人已经把小菜扫光了，见他端着刚炸出炉的菜，眼睛已经馋了。
“素菜丸子，鱼丸汤。”
这么费劲的手艺，他可有一段时间没有做了，现在扩了包间，刚好把鱼丸列入二楼食谱。
鼻尖初闻到的，是鱼丸汤热气中裹挟的鲜，以及丸子油炸过逼出来的香。还没尝进嘴里，仿佛已经能体会到那种嘎嘣的酥脆感，热汤穿肠过的畅快。
这是在家里尝不到的蒸腾。
轻轻悠悠，带着热切的幻梦。
“好寡淡的颜色。”格莱斯见这两道菜清清淡淡的，不太满意。
“那你等着吃下一道菜吧。”
“你这老板，态度真的不行，缺乏应有的尊卑贵贱之礼。”
里谢尔淡淡地“哦”了一声，到底是谁态度不行。
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