“嚯！什么风？”林老板惊奇地发现刘牧樵，他跑了几步，迎接上来。
“生意怎么样？”
刘牧樵注意了一下，两个粉馆里，人不太多，与过去最辉煌的时候比，差了不是一点点。
“怎么说呢？自从王师傅面馆开业之后，我们这里就差远了，至少少了一半的生意。”林老板并没有沮丧的表情。
“不好意思，王师傅面馆是我引进来的。没想到对你冲击这么大。”刘牧樵有几分歉意。
“没关系。我也想通了，钱是赚不完的，我能够赚，人家也可以赚。现在生意淡一些，我人轻松些，你不知道，生意好的时候，我一天只能睡4、5个小时，现在随便就可以谁7、8个小时。少赚点，可以活长一些。”
一边开玩笑，一边亲自动手，他要做7碗正宗的林老板下锅粉。
林老板的下锅粉有几道手续是最正宗的，一是猪油，现炸，把肥肉切成薄片，砸出一层油之后，再下米粉。
这是第一道手艺，油特别的香，油渣嘎嘣脆。
第二道手艺是他特制的辣酱，酱味很浓，略带一些酒味，要做到这一点非常的难。
这是林老板下锅粉的特征之一，刘牧樵特喜欢这味道。
第三道手艺是米粉的浸泡，太烂了不行，太软了也不行，水温与时间一定要精准。
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