少东家花一千贯买那十里荒沟，原来是打算用来种葡萄和猕猴桃，将来打算酿酒啊。
“可是朝廷禁止私酿。”
张超笑笑，“朝廷禁止私酿，是因为酿酒会浪费粮食。但会浪费粮食的酒，只是粟米酒、麦酒、糯米酒甚至是高粱酒，而我要酿造葡萄酒和猴儿酒，并不需要粮食。”
猕猴桃和葡萄酿酒，都属于果酒了，并不需要粮食。张超相信，自己有几位国公在幕后支持，等过几年，应当能够拿到一张酿酒许可。毕竟过几年，天下也都统一了，朝廷估计也不会再一直禁止私酿。
等买下鲸鱼沟，种葡萄、猕猴桃不但能用来酿酒，还能直接卖呢。
毕竟是京师郊外的地主，光种粮食那就太蠢了。谁都知道，一个几十万人口的京城，不但粮食需求量大，蔬菜副食品甚至蛋禽肉制品也是需求量极大的。
粮食还可以远距离从关东，从东南运输入京，虽然粮食从遥远的关东、东南、甚至巴蜀等地运来成本很高，但毕竟关中无法自足，必须得运，成本再高也得运。
不过果蔬和新鲜的蛋禽肉类就无法从关中以外地方运来了。
这年头可没有冷藏运输，关中以外地区的水果，除非是制成果干，要不然是无法卖到关中来的。
唐玄宗那么宠爱杨贵妃，为了能让心爱的儿媳妇吃上新鲜荔枝，也只能用加急快马从岭南送来，这成本，比空运都贵不知道多少倍了。
除了皇帝，也没有第二人了。
蔬菜也是一样，长安几十万人，不可能只吃饭不吃菜，不能只吃咸菜。就好比后世一样，各个城市周边，甚至就是个小县城小镇边上，都有许多农民不种粮而种菜，这就是需求。
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